Ja stom he, dat staat er helemaal niet bij
'
Heb hier nog eventjes wat navraag gedaan. Eigenlijk staat er een tegenstelling in het recept. "Morilles gevuld met een farce van paddestoelen" Huh? Morilles zijn volgens mij ook gewoon paddestoelen. En verse morilles zijn wat moeilijker te krijgen terwijl het volgens mij ook moeilijk is om een morille gedroogd te vullen.
Maar goed.. Al met al geeft dit recept een saus voor 4 a 5 personen. Je kan dit herkennen doordat je totaal rond de 500gr. paddestoelen hebt met 1,5dl room. Uit champignons komt veel vocht dus heb je totaal een aardig sausje. Volgens mij is er geen minimum cq maximum leeftijd aan gevonden.
Ik heb nog wel ergens een heeeeel lekker recept voor bospaddestoelensoep, zeker ook een aanrader!!
Tip
Kijk eens op
www.vkro.nl een dan links op de site zoek je op alfabet naar de producten. Een schat van informatie over herkomst,voedingswaarde en nog veel meer!
Succes.